Jambon Cinco Jotas 100 % Ibérique de Bellota Tranché 80 g
39,90 €
Jambon Joselito Gran Reserva Tranché 70g
35,90 €
TTC
Le jambon Joselito Gran Reserva en tranches est un jambon 100 % ibérique de bellota, affiné naturellement pendant plus de 36 mois.
Il arrive en barquette de 70 g sous vide, déjà tranché et prêt à servir.
Doux et délicat, légèrement sucré au début, avec un gras soyeux qui fond en bouche.
Rien que du jambon et du sel marin, sans additifs, sans gluten et sans lactose. À conserver au frais et à sortir une heure avant de le déguster.
🐖 Un jambon de bellota affiné plus de 36 mois
Ce jambon vient de chez Joselito, à Guijuelo (Salamanque), une famille de jambonniers depuis 1868. Les porcs sont ibériques, élevés en liberté et nourris au gland pendant la montanera, et le jambon s’affine naturellement plus de 36 mois.
Pour mieux connaître la maison, passez par la page Joselito.
👅 Quel goût a le jambon Joselito Gran Reserva ?
Doux et délicat, légèrement sucré au début. Ce qui surprend le plus, c’est son gras soyeux, qui fond en bouche.
L’essentiel en un coup d’œil
- Affinage : plus de 36 mois, naturel
- Format : barquette de 70 g sous vide
- Ingrédients : jambon et sel marin
🍷 Comment servir le jambon Joselito Gran Reserva ?
Sortez-le du réfrigérateur une heure avant et ouvrez-le au dernier moment. À température ambiante, le gras s’assouplit et les arômes s’ouvrent. Idéal nature, avec du pain ou avec un verre de rouge (un Tempranillo ou un Rioja lui va bien).
Envie de comparer ? Goûtez aussi l’épaule Joselito en tranches.
📦 Conservation et format
À conserver au frais, entre 4 et 10 ºC. Plus de choix dans notre rayon jambon ibérique.
Un bon jambon se déguste sans se presser.
Specifiche
| Origine | Salamanque, Espagne |
|---|---|
| Fabricant | Cárnicas Joselito S.A. |
| Affinage | Plus de 36 mois |
| Partie du cochon | Jambon (cuisse arrière) |
| Note de dégustation | Son goût est doux et délicat, légèrement sucré au début, avec la surprenante onctuosité de sa graisse |
| Prix par kilo/litre | 512,86 €/kg |
| Poids net | 70 g |
| Ingrédients | Jambon de porc et sel marin |
| Valeurs nutritionnelles | Riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc et magnésium. |
| Allergènes | Contient des acides gras monoinsaturés, en particulier l'acide oléique. |
| Présentation | Tranché |
| Format | Barquette de 70 g sous vide, tranché |
| Recommandations d'Utilisation | Sortez-le du réfrigérateur une heure avant et servez-le à température ambiante. Idéal nature, avec du pain ou un verre de rouge. |
| Avantages | Prêt à servir, en format individuel de 70 g. Rien que du jambon et du sel marin. |
| Conditions de Conservation | À conserver au frais, entre 4 et 10 ºC |
| Accord Mets et Vins | Vins rouges comme un Tempranillo ou un Rioja |
| Certifications | Jambon 100 % ibérique de bellota (norme de qualité de l’ibérique) |
| Saveur | Doux et délicat, légèrement sucré au début, avec un gras soyeux qui fond en bouche. |
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Conservation du produit
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Pour les produits tranchés, il est conseillé de les ouvrir 30 minutes avant consommation pour une saveur optimale.
