Ojos del Guadiana - Entier 3kg
Ce Fromage Manchego est l'un des fromages de mouton les plus primés au monde.
Le Fromage Manchego DOP Ojos del Guadiana vieilli pendant 12 mois est produit de manière artisanale, c'est pourquoi il possède une qualité unique.
Pendant la maturation, qui varie selon le type de fromage, il développe une texture ferme et une saveur fruitée.
Le Fromage Manchego a été primé comme le meilleur fromage de mouton du monde et est très connu dans le domaine gourmet.
Avec sa couleur jaune ivoire et sa croûte dorée, le Queso Manchego DOP est parfait pour les vins et les pains artisanaux.
Ce fromage est fabriqué avec du lait cru de moutons Manchega des éleveurs partenaires de la Coopérative Ojos del Guadiana, et se distingue par sa saveur unique.
La maturation minimale du fromage vieilli est de 12 mois, c’est pourquoi il a une saveur intense et un arôme persistant, idéal pour les amateurs de fromages authentiques!
Specifiche
| Origine | La Mancha, Espagne |
|---|---|
| Fabricant | Coopérative des Éleveurs Ojos del Guadiana |
| Race | Lait cru de brebis Manchega |
| Affinage | Minimum de 12 mois |
| Note de dégustation | Intense et persistant, avec des notes fruitées |
| Prix par kilo/litre | 34,96 € |
| Poids net | 3 kg |
| Ingrédients | Lait cru de brebis Manchega, ferments lactiques, présure, lysozyme provenant de l'œuf, sel. |
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g Énergie : 1602 kJ / 383 kcal Lipides : 32 g et saturés : 25,6 g Glucides : 0,5 g Protéine : 21 g Sel : 1,6g |
| Allergènes | Lactose |
| Présentation | Croûte naturelle, ivoire-jaune |
| Format | Entier |
| Recommandations d'Utilisation | Idéal pour les apéritifs, tapas et recettes gastronomiques |
| Avantages | Source naturelle de protéines, calcium et vitamine B12 |
| Condiciones de Conservación | Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 5 jours |
| Accord Mets et Vins | À associer avec des vins rouges comme le Tempranillo, le Rioja, et du jambon avec des pains artisanaux |
| Certifications | Appellation d'Origine Protégée (AOP) |