Fromage Ojos del Guadiana - Entier 3kg.
Ce Fromage Manchego est l'un des fromages de mouton les plus primés au monde.
Le Fromage Manchego DOP Ojos del Guadiana vieilli pendant 12 mois est produit de manière artisanale, c'est pourquoi il possède une qualité unique.
Pendant la maturation, qui varie selon le type de fromage, il développe une texture ferme et une saveur fruitée.
🧀 Fromage Manchego DOP Vieilli. Le Meilleur Fromage de Brebis du Monde ?
Si vous aimez les fromages puissants, authentiques et artisanaux, celui-ci mérite une place de choix sur votre plateau.
Le Manchego Vieilli a été récompensé dans les plus grands concours, et pour de bonnes raisons.
🌾 Fabriqué avec du lait cru de brebis Manchega
Produit dans la région de La Mancha, avec du lait cru de brebis issues de la coopérative Ojos del Guadiana.
Chaque meule est affinée au minimum 12 mois, ce qui lui donne :
-
Une texture ferme et compacte, légèrement friable
-
Une saveur prononcée, avec des notes de noisette et une légère pointe épicée
-
Un arôme persistant et herbacé, typique du terroir manchego
🎯 Un fromage qui plaît aux vrais amateurs
Idéal pour accompagner :
- Un vin rouge espagnol (Rioja, Ribera…)
- Du pain rustique ou aux graines
- Des fruits comme les figues, les raisins ou la pomme verte
- Et même… du jambon ibérique !
🔖 Un produit certifié et protégé
Ce fromage bénéficie de la DOP Manchego (Denominación de Origen Protegida), garantissant :
- Son origine 100 % La Mancha
- Une fabrication artisanale contrôlée
- Un produit de qualité, sans compromis
Specifiche
| Origine | La Mancha, Espagne |
|---|---|
| Fabricant | Coopérative des Éleveurs Ojos del Guadiana |
| Race | Lait cru de brebis Manchega |
| Affinage | Minimum de 12 mois |
| Note de dégustation | Intense et persistant, avec des notes fruitées |
| Prix par kilo/litre | 34,96 € |
| Poids net | 3 kg |
| Ingrédients | Lait cru de brebis Manchega, ferments lactiques, présure, lysozyme provenant de l'œuf, sel. |
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g Énergie : 1602 kJ / 383 kcal Lipides : 32 g et saturés : 25,6 g Glucides : 0,5 g Protéine : 21 g Sel : 1,6g |
| Allergènes | Lactose |
| Présentation | Croûte naturelle, ivoire-jaune |
| Format | Entier |
| Recommandations d'Utilisation | Idéal pour les apéritifs, tapas et recettes gastronomiques |
| Avantages | Source naturelle de protéines, calcium et vitamine B12 |
| Condiciones de Conservación | Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 5 jours |
| Accord Mets et Vins | À associer avec des vins rouges comme le Tempranillo, le Rioja, et du jambon avec des pains artisanaux |
| Certifications | Appellation d'Origine Protégée (AOP) |
Livraison rapide et sécurisée
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Conservation du produit
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Pour les produits tranchés, il est conseillé de les ouvrir 30 minutes avant consommation pour une saveur optimale.