Bonito-Thunfischbauch in Butter Airas Moniz Los Peperetes 120 g

29,90 €

(249,17 € /kg)

Bruttopreis

Bonito-Thunfischbauch in Butter in der 120-g-Dose (85 g Abtropfgewicht): eine Konserve von Los Peperetes, die das übliche Öl durch handwerkliche Butter von Airas Moniz ersetzt.

Saftige Stücke vom Bonito del Norte, dazu Butter aus der Milch von Jersey-Kühen, die weich wird, sobald du die Dose anwärmst.

Cremig, mild und mit genau der richtigen Meeresnote – ideal auf Brot, im Salat oder als Aperitif.

Ausgezeichnet mit dem Galicia Alimentación Award 2026. Wir versenden sie ab LoveGour.

🐟 Bonito-Thunfischbauch in Airas-Moniz-Butter

Wenn du Ventresca, den zarten Bauchteil des Thunfischs, schon liebst und einmal etwas anderes als Olivenöl probieren möchtest, gehört diese Dose von Los Peperetes in deine Vorratskammer. Die zarten Stücke vom Bauch des Bonito del Norte werden von Hand eingelegt und mit Butter statt Öl bedeckt. Das Ergebnis ist cremiger, runder und weit weniger alltäglich.

🧈 Eine Butter mit eigenem Namen

Die Butter stammt von Airas Moniz, einer preisgekrönten galicischen Käserei, und wird aus Rohmilch von Jersey-Kühen in Weidehaltung gemacht. Sie entstand in Zusammenarbeit mit Los Peperetes, dem Konservenhersteller aus Carril (Vilagarcía de Arousa), und man schmeckt es: Sie gibt der Dose eine seidige Textur und eine sanfte Milchnote, die den Fischgeschmack nicht überdeckt.

🍽️ So servierst du Bonito-Thunfischbauch in Butter

Ein einfacher Trick: Lege die Dose etwa 2 Minuten in heißes Wasser, bevor du sie öffnest. So wird die Butter weich und schmilzt leicht an. Danach gibt es mehrere schöne Möglichkeiten:

Auf geröstetem Landbrot mit ein paar Tropfen Zitrone.
Zu einem Tomaten- oder Blattsalat, bei dem die Butter das Dressing ersetzt.
Als Aperitif mit gut gekühltem Weißwein, zum Beispiel einem Albariño Pazo de Señorans.

📋 Was in der Dose steckt

Damit du weißt, was drin ist

Format: Dose mit 120 g (85 g Abtropfgewicht)
Zutaten: Bonito-del-Norte-Thunfischbauch, Butter (Sahne, Milch, Kulturen) und Salz
Enthält: Fisch und Milch (kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten)
Hergestellt in: Carril, Vilagarcía de Arousa (Galicien)

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Kennst du schon die Krabbenkonserve von Los Peperetes oder möchtest du weiter stöbern, findest du mehr in unserem Bereich Fisch und Meeresfrüchte.

🛒 Wo du Bonito-Thunfischbauch in der Dose kaufen kannst

Bei LoveGour findest du diesen Thunfischbauch von Los Peperetes, ausgezeichnet mit dem Galicia Alimentación Award 2026 (Excelencia Atlántica). Die goldene Dose ist auch ein schönes Mitbringsel für alle, die gute Konserven schätzen. Wir versenden sie ab LoveGour in 1–3 Werktagen nach Spanien und Portugal und in 2–5 Tagen in den Rest Europas.

Wenn Meer und Milch in einer Dose zusammenfinden, braucht es nichts weiter.

Spezifikationen

Herkunft	Galicien, Spanien
Hersteller	Jelopa, S.L. (Los Peperetes) – Vilagarcía de Arousa, Pontevedra
Preis pro Kilo/Liter	249,17 €/kg
Nettogewicht	120 g (85 g Abtropfgewicht)
Zutaten	Bonito-del-Norte-Thunfischbauch, Butter (Sahne, Milch, Kulturen) und Salz.
Nährwerte	Pro 100 g: Brennwert 373 kcal / 1543 kJ; Fett 32 g (davon gesättigte Fettsäuren 21 g); Kohlenhydrate weniger als 0,5 g (davon Zucker weniger als 0,5 g); Eiweiß 21 g; Salz 1,5 g.
Allergene	Enthält Fisch und Milch. Kann Spuren von Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Format	Dose
Verwendungsempfehlungen	Dose vor dem Öffnen 2 Minuten in heißes Wasser legen, damit die Butter weich wird. Ideal für Brot, Salate und Aperitifs.
Vorteile	Reich an Eiweiß. Ohne Zuckerzusatz.
Lagerbedingungen	Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Paarung	Albariño und andere frische Weißweine; auch ein Cava Brut Nature
Zertifizierungen	Galicia Alimentación Award 2026 (Excelencia Atlántica)
Geschmack	Mild und cremig, mit der zarten Meeresnote des Bonito und buttrigem Abgang

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An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Für geschnittene Produkte wird empfohlen, die Verpackung 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, um den Geschmack zu verbessern.