Formaggio Cabrales D.O.P. Cueva del Molín – Central Lechera Asturiana (El Maestro Quesero) 300 gr
Il Formaggio Manchego è uno dei formaggi di pecora più premiati al mondo.
Il Formaggio Manchego DOP Ojos del Guadiana stagionato per 12 mesi viene prodotto in modo artigianale, ed è per questo che ha una qualità unica.
Durante la stagionatura, che varia a seconda del tipo di formaggio, sviluppa una testura compatta e un sapore fruttato.
🧀 Formaggio Manchego DOP Ojos del Guadiana 12 Mesi
Premiato come miglior formaggio di pecora al mondo
Questo formaggio stagionato Manchego non è un semplice prodotto: è una vera eccellenza gourmet, riconosciuta e premiata a livello internazionale.
🌾 Origine controllata e sapore autentico
Prodotto con latte crudo di pecora Manchega, proveniente da allevatori della Cooperativa Ojos del Guadiana, è l’espressione più pura della tradizione casearia di La Mancha.
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Crosta dorata trattata con olio d’oliva
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Colore giallo avorio intenso
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Stagionatura minima 12 mesi, per un gusto deciso e una texture compatta e ricca
😋 Per veri amanti del formaggio
In bocca è pieno, complesso, con un equilibrio tra note piccanti e un retrogusto di nocciola che conquista anche i palati più esigenti.
Il suo aroma persistente e leggermente erbaceo è il risultato di un processo artigianale che non scende mai a compromessi.
🍷 Con cosa abbinarlo?
Perfetto con:
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Vini rossi strutturati (come un Rioja o un Montepulciano)
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Pane rustico o grissini artigianali
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Miele, frutta secca o marmellate gourmet
Specifications
| Origine | Regione di Cabrales, Asturie, Spagna |
|---|---|
| Produttore | Central Lechera Asturiana S.A |
| Razza | Miscela di latte pastorizzato di mucca, capra e pecora |
| Stagionatura | Minimo 60 giorni in condizioni naturali di grotta |
| Note di degustazione | Aroma: intenso e penetrante Sapore: forte, salato e leggermente piccante, con retrogusto persistente Consistenza: cremosa, spalmabile, con venature blu-verdi di penicillium |
| Prezzo per chilo/litro | Circa 31,50 €/kg |
| Peso netto | 300 grammi |
| Ingredienti | Latte pastorizzato di mucca, capra e pecora Fermenti lattici Caglio Sale |
| Valori nutrizionali | (per 100 g circa) Energia: 370 kcal Grassi: 30 g (di cui saturi 20 g) Proteine: 20 g Carboidrati: 1 g Sale: 2 g |
| Allergeni | Contiene latte (mucca, capra, pecora) Può contenere tracce di altri prodotti lattiero-caseari |
| Presentazione | Confezionato in atmosfera protettiva |
| Formato | Cuña |
| Raccomandazioni d'Uso | Ideale per antipasti, tapas e ricette gourmet |
| Benefici | Ricco di proteine e calcio Contiene fermenti naturali benefici Prodotto artigianale tradizionale senza additivi artificiali |
| Condiciones de Conservación | Conservare tra 4 °C e 8 °C Dopo l’apertura, tenere in contenitore ermetico e consumare entro pochi giorni |
| Abbinamento | Sidro asturiano, vini rossi strutturati o birre artigianali Da servire con pane di segale, noci o pasta di mele cotogne |
| Certificazioni | Denominazione di Origine Protetta (DOP) |
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Conservazione del prodotto
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
Per i prodotti affettati, si consiglia di aprire la confezione 30 minuti prima del consumo per esaltarne il sapore.