Cabrales Käse g.U. Cueva del Molín – Central Lechera Asturiana (El Maestro Quesero) 300 gr
Der Queso Cabrales, ein traditioneller asturischer Käse, gereift nach traditionellen Methoden und hergestellt mit natürlicher Milch aus dem Nationalpark Picos de Europa.
Der Queso Cabrales D.O.P. Cueva del Molín – Central Lechera Asturiana (El Maestro Quesero) ist ein Blauschimmelkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Hergestellt seit 1913 mit tiefem Respekt für die Natur und ihre Zutaten.
der authentische Queso Cabrales Artesano, hergestellt aus frischer Kuhmilch von ausgewählten Höfen in Asturien und gereift in der traditionellen Cueva del Molín.
👨🌾 Intensiver Geschmack und handwerkliche Herstellung
Durch eine Mindestreifezeit von 3 Monaten in den asturischen Höhlen entwickelt dieser Käse eine weiche Textur und einen kräftigen Geschmack mit einer leicht scharfen Note.
Seine charakteristische elfenbeinfarbene Masse mit blaugrünen Adern und natürlicher goldener Rinde spiegelt seinen einzigartigen handwerklichen Prozess wider.
🏆 Ein preisgekrönter Blauschimmelkäse
Als einer der besten Blauschimmelkäse Europas anerkannt, zeichnet sich der Cabrales D.O.P. Cueva del Molín von Central Lechera Asturiana durch seine Treue zur Tradition und seine hervorragende Qualität aus.
🎗️ Gourmet-Kombinationen für ein vollständiges Erlebnis
Perfekt zu mittelkräftigen Rotweinen, süßen Weinen wie Portwein, iberischem Schinken und handwerklichem Sauerteigbrot – dieser Käse ist ein Muss für jede Gourmet-Auswahl.
Spezifikationen
| Herkunft | Region Cabrales, Asturien, Spanien |
|---|---|
| Hersteller | Central Lechera Asturiana S.A |
| Schweinrasse | Mischung aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch |
| Reifung | Mindestens 60 Tage unter natürlichen Höhlenbedingungen |
| Geschmacksnote | Geruch: Intensiv und durchdringend Geschmack: Kräftig, salzig und pikant mit langem Nachklang Textur: Cremig und streichfähig, durchzogen von blau-grünen Edelschimmeladern |
| Preis pro Kilo/Liter | Ca. 31,50 €/kg |
| Nettogewicht | 300 gr. |
| Zutaten | Pasteurisierte Kuh-, Ziegen- und Schafmilch Milchsäurebakterien Lab Salz |
| Nährwerte | (pro 100 g ca.) Energie: 370 kcal Fett: 30 g (davon gesättigt 20 g) Eiweiß: 20 g Kohlenhydrate: 1 g Salz: 2 g |
| Allergene | Enthält Milch (Kuh, Ziege, Schaf) Kann Spuren anderer Milchprodukte enthalten |
| Präsentation | Verpackt unter Schutzatmosphäre |
| Format | Keil von 300 Gramm |
| Verwendungsempfehlungen | deal für Vorspeisen, Tapas und Gourmet-Rezepte |
| Vorteile | Reich an Eiweiß und Kalzium Enthält natürliche Fermentationskulturen Traditionelles handwerkliches Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe |
| Condiciones de Conservación | Kühl lagern bei 4 °C bis 8 °C Nach dem Öffnen luftdicht verpacken und innerhalb weniger Tage verzehren |
| Paarung | Passt zu asturischem Apfelwein, kräftigem Rotwein oder handwerklich gebrautem Bier Servieren mit Roggenbrot, Walnüssen oder Quittenpaste |
| Zertifizierungen | Mit D.O.P.-Siegel und Qualitätskennzeichnung |
Schnelle und sichere Lieferung
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Produktlagerung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Für geschnittene Produkte wird empfohlen, die Verpackung 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, um den Geschmack zu verbessern.