Jambon Serrano Tranché Trevélez IGP – 100 g
Authentique du jambon Serrano de Trevélez, un délice gourmet 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs, élaboré selon la tradition centenaire des montagnes de l’Alpujarra.
Ce jambon avec Indication Géographique Protégée (IGP) Trevélez garantit qualité et authenticité à chaque bouchée.
Sa saveur douce, sa texture juteuse et son arôme riche en font le choix parfait pour apéritifs, tapas ou comme ingrédient vedette de vos plats préférés.
🏔️ Pourquoi le jambon Serrano Trevélez est spécial
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Affinage naturel en altitude : Le climat froid et sec de la Sierra Nevada permet une maturation lente et naturelle.
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Sans additifs : Seulement du sel marin, sans conservateurs ni colorants artificiels.
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Processus artisanal : Savoir-faire transmis depuis des générations avec des séchoirs naturels et un contrôle qualité rigoureux.
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Saveur et texture uniques : Doux, légèrement salé, avec une pointe de douceur naturelle et une graisse fondante.
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😋 Nutrition et plaisir : Riche en protéines, vitamine B1, fer, zinc et magnésium ; idéal pour savourer sans compromis sur la santé.
🌾 Accords parfaits avec le jambon Serrano Trevélez tranché
Boissons :
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Vin blanc : Albariño ou Verdejo pour relever la fraîcheur et nettoyer le palais.
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Vin rosé : Rosé de Navarre, parfait pour équilibrer la texture riche du jambon.
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Cava ou Champagne sec : Les bulles et l’acidité contrastent avec la salinité pour une expérience gourmande.
Aliments :
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Pain avec tomate : Un classique qui ne déçoit jamais.
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Melon ou figues : La douceur naturelle équilibre la salinité.
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Fromages affinés : Manchego ou autres fromages vieillis pour une expérience intense et complète.
🔥 Conseils pour en profiter au maximum
Sortez le jambon du réfrigérateur 1 heure avant de le déguster. La température ambiante permet à tous les arômes de se développer et au goût de se révéler pleinement.
🎁 Emballage pratique et frais
Le pack de 100 g est conçu pour préserver fraîcheur, arôme et texture, prêt à déguster à tout moment, sans effort.
Specifiche
| Origine | Trevélez, Alpujarra de Grenade, Espagne |
|---|---|
| Fabricant | Jamones de Juviles |
| Race | Porc Duroc |
| Affinage | Plus de 17 mois dans des séchoirs naturels |
| Partie du cochon | Jamón - Pata Trasera |
| Note de dégustation | Arôme : Intense mais délicat. Goût : Doux, légèrement salé, avec une touche sucrée naturelle. Texture : Juteuse, avec un gras persillé qui fond en bouche. |
| Prix par kilo/litre | Environ 36,60 €/kg |
| Poids net | 100 g par sachet |
| Ingrédients | Jambon de porc et sel marin. |
| Valeurs nutritionnelles | (pour 100 g) Énergie : 295 kcal Lipides totaux : 17,9 g Acides gras saturés : 6,6 g Glucides : 0,5 g Sucres : 0 g Protéines : 33 g Sel : 3,9 g |
| Allergènes | Sans gluten et sans lactose. Convient aux personnes cœliaques et intolérantes. |
| Présentation | Tranché |
| Accord Mets et Vins | Vins : Albariño, Cava Brut, Fino de Jerez. Aliments : Fromages affinés, pain avec tomate, melon, figues, olives vertes. |
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Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Pour les produits tranchés, il est conseillé de les ouvrir 30 minutes avant consommation pour une saveur optimale.