Fromage Affiné de Mouton Payoyo - Entier 1,8 kg
Fromage artisanal avec la tradition andalouse de la Sierra de Grazalema
Le Fromage Affiné de Mouton Payoyo est produit à Villaluenga del Rosario, dans la Sierra de Grazalema.
Processus artisanal avec du lait entier de brebis
Ce fromage affiné, au goût intense et à la texture crémeuse, est fabriqué artisanalement avec du lait entier de brebis.
Son affinage de 90 à 95 jours et son enrobage en son de blé lui confèrent une saveur unique.
Le Poyoyo Fromage de brebis affiné artisanal - Entier 1,8 Kg est une référence dans le monde des fromages artisanaux d'Espagne.
Sa texture crémeuse et sa croûte naturelle en font un fromage idéal à déguster seul ou accompagné.
De plus, il est riche en protéines et en Oméga 3, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent un produit à la fois nutritif et délicieux.
Accords recommandés pour une expérience gastronomique avec du fromage
Le Fromage Affiné Payoyo se marie parfaitement avec des vins rouges puissants, des bières artisanales et des fruits frais, et a été récompensé par des prix internationaux tels que le Lion d'Or aux World Cheese Awards. Un choix primé et certifié.
Specifiche
| Origine | La Mancha, Espagne |
|---|---|
| Fabricant | Dehesa de los Llanos S.L |
| Race | Mouton Manchega |
| Affinage | Minimum de 6 mois |
| Note de dégustation | Saveur aromatique, intense et élégante, avec une longue finale |
| Prix par kilo/litre | 41,40 €/KG |
| Poids net | 1,650 kg |
| Ingrédients | Lait de brebis (98,32%), sel (1,56%), ferments lactiques (0,06%), présure (0,06%) |
| Valeurs nutritionnelles | 450 Kcal, 25 g de protéines, 38 g de graisses (28 g saturées, 10 g monoinsaturées, 1 g polyinsaturées), 0 g de glucides et 1,6 g de sel pour 100 g |
| Allergènes | Lait |
| Présentation | Croûte naturelle, ivoire-jaune |
| Format | Entier |
| Recommandations d'Utilisation | Idéal pour les apéritifs, tapas et recettes gastronomiques |
| Avantages | Source naturelle de protéines, calcium et vitamine B12 |
| Condiciones de Conservación | Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 5 jours |
| Accord Mets et Vins | Parfait avec des vins blancs, des olives et des fruits secs |