La Flor del Delta mit Pfeffer – 125g
Ein besonderer Akzent für deine Gerichte: Flor de Sal mit Pfeffer – La Flor del Delta (125 g Schachtel).
Wusstest du, dass dieses Flor de Sal in den Salinas de la Trinidad, den einzigen Meersalinen Kataloniens, geerntet wird?
Im Herzen des Naturparks Ebro-Delta, in einer geschützten und einzigartigen Umgebung, entsteht ein feines, zerbrechliches und hochwertiges Salz.
Tradition und Geduld verbinden sich, um eines der besten Salze Spaniens hervorzubringen.
La Flor del Delta con Pimientas ist viel mehr als ein Gourmet-Salz: Es ist ein aromatisches Erlebnis, das in einer einzigen Packung die Reinheit der Fleur de Sel aus dem Ebro-Delta mit der Komplexität von sechs exotischen Pfeffersorten aus fünf Kontinenten vereint.
🌶️ Die sechs Pfeffersorten, die es einzigartig machen
- Jamaika-Pfeffer: warme, würzige Noten mit Anklängen von Nelke und Muskatnuss.
- Sichuan-Pfeffer (China): zitrusartig und leicht betäubend, mit einzigartigem Blumenaroma.
- Rosa Pfeffer aus Curepipe (Mauritius): weich, fruchtig und leuchtend in der Farbe.
- Weißer Pfeffer aus Sarawak (Malaysia): verfeinert und leicht erdig, ideal für Tiefe im Geschmack.
- Schwarzer Pfeffer aus Kampot (Kambodscha): einer der besten der Welt, mit komplexer und anhaltender Intensität.
- Langer Pfeffer aus Java (Indonesien): süß, warm und würzig, mit orientalischem Charakter.
🍽️ Verwendungsempfehlung
Diese Mischung wird im letzten Moment als Finishing-Würze auf dem fertig angerichteten Gericht verwendet. Nicht mitkochen – roh verwenden, um alle Aromen zu erhalten.
- Auf Carpaccio von Rind oder Thunfisch
- Auf frisch aufgeschnittenem Brie oder Camembert
- Über Rührei oder pochierten Eiern
- Auf dunkler Schokolade oder Vanilleeis
- Im Tatar von Fleisch oder Fisch
💚 Natürliche Vorteile
Die Basisfleur de sel ist 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfsmittel. Reich an Magnesium, Kalium und essenziellen Spurenelementen. In Kombination mit ganzen natürlichen Pfeffersorten ergibt sich ein reines Würzmittel ohne künstliche Konservierungsstoffe.
📦 Verpackung
In einer eleganten 125g-Schachtel präsentiert, ist es das perfekte Gourmet-Geschenk für alle, die gutes Essen lieben. Ideal für Gourmet-Körbe oder als kulinarisches Highlight.
Spezifikationen
| Herkunft | Naturpark Ebro-Delta (Katalonien, Spanien) |
|---|---|
| Hersteller | Infosa |
| Preis pro Kilo/Liter | Ca. 200 €/kg |
| Nettogewicht | 125 Gramm |
| Zutaten | Meersalzflocken + Mischung aus 6 Pfeffersorten (Jamaika, Szechuan, Rosa, Weiß, Schwarz, Lang). |
| Nährwerte | Pro 100 g: 350 kcal, 20 g Eiweiß, 30 g Fett (davon 5 g gesättigte Fettsäuren), 0 g Kohlenhydrate, 0 g Salz |
| Allergene | Keine Allergene enthalten |
| Format | Doypack-Box mit wiederverschließbarem Verschluss |
| Verwendungsempfehlungen | Kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Textur und Geschmack zu bewahren |
| Vorteile | Fördert die Verdauung, verstärkt den Geschmack, liefert Antioxidantien. |
| Condiciones de Conservación | Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen |
| Paarung | Salate, gegrilltes Fleisch, Fisch, geröstetes Gemüse, Foie Gras, Schokolade |
| Zertifizierungen | Handwerkliches Produkt aus geschütztem Naturgebiet |
| Geschmack | Intensiv, aromatisch, leicht würzig. |
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Produktlagerung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Für geschnittene Produkte wird empfohlen, die Verpackung 30 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, um den Geschmack zu verbessern.