Differenza tra Prosciutto Iberico e Serrano – Guida Completa
Il prosciutto iberico e il prosciutto serrano sono due dei salumi spagnoli più famosi al mondo, ma le differenze tra loro sono enormi. Se ti sei mai chiesto quale scegliere, questa guida completa ti spiegherà tutto quello che devi sapere sul prosciutto iberico rispetto al serrano: origine, sapore, qualità e prezzo. 1. L’Origine del Maiale: […]
PROSCIUTTO JOSELITO! IL MIGLIOR PROSCIUTTO DEL MONDO? – La mia opinione personale
Esistono tanti prosciutti eccellenti… e poi c’è il Joselito. Quando si parla del miglior prosciutto iberico del mondo, il prosciutto Joselito è quasi sempre al centro della conversazione. Ma è davvero all’altezza della sua reputazione? Oggi analizziamo ciò che molti considerano la vetta assoluta della salumeria iberica: il Joselito prosciutto. Una tradizione dal 1868 Fondata […]
Huevos Rotos: la ricetta spagnola delle uova rotte con prosciutto
La prima volta che ho mangiato gli huevos rotos ero seduto in un bar di Madrid, in un vicolo vicino a Malasaña. Il cameriere li ha portati senza cerimonie, li ha appoggiati sul tavolo e se n’è andato. E io li ho guardati per un momento prima di capire cosa stavo per fare. Ho rotto […]