Alcachofas con jamón: la receta de toda la vida
Las alcachofas con jamón son ese plato que nadie pide en un restaurante moderno… pero cuando lo pruebas bien hecho, entiendes por qué la cocina española no necesita reinventarse. Aquí no hay salsas raras ni técnicas complicadas. Aquí gana el producto. Y eso lo cambia todo. 1. ¿Qué son las alcachofas con jamón? Un clásico […]
Croquetas de jamón: la receta clásica perfecta
El secreto para que queden cremosas : Hay recetas que nunca fallan.Y luego están las croquetas de jamón… este plato estrella que desaparece en segundos y que todo el mundo recuerda Crujientes por fuera, cremosas por dentro…y con ese sabor que solo da un buen jamón. Si quieres dar un salto de calidad desde el […]
¿Qué es el jamón ibérico y por qué es el mejor del mundo?
Es una auténtica referencia mundial en la gastronomía gourmet, admirado no solo en España, sino también en países como Francia, Italia o Alemania. Pero… ¿qué lo hace tan especial? ¿Y por qué todo el mundo habla de el en otros paises? Vamos a descubrirlo de forma clara y directa. 1. Un producto que ha conquistado […]
¿Quiénes son los mejores cortadores de jamón del mundo?
Cortar jamón no es simplemente hacer lonchas hay que tener primero la técnica, precisión y respeto por el producto. Y cuando un maestro cortador trabaja una pieza de jamón ibérico, lo que ocurre no es cocina… es espectáculo gastronómico. En este artículo descubrimos quiénes son los cortadores más reconocidos del mundo y por qué su […]
Huevos rotos con jamón
Los huevos rotos con jamón son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Con solo patatas fritas, huevos y buen jamón, se consigue una combinación sencilla pero absolutamente deliciosa. Es una receta típica de bares y tabernas, perfecta para compartir. Aunque parezca un plato simple, la calidad de los ingredientes y la […]
El Jamón Joselito: ¿El mejor jamón del mundo? – Opinión personal
Hay jamones excelentes… ¡y luego está Joselito. Cuando se habla del “mejor jamón del mundo”, este nombre aparece casi siempre en la conversación. Pero el Jamón Joselito ¿realmente marca la diferencia? Hoy analizamos lo que muchos consideran el mejor jamón del mundo, el jamón Joselito. Una tradición desde 1868 🏛 Fundada en 1868, Joselito es […]
Diferencias entre Jamón Ibérico y Jamón Serrano
Las diferencias entre el jamón ibérico y el jamón serrano son muchos! Desde la raza del cerdo hasta el proceso de curación, la alimentación y el origen geográfico. A continuación estas características distintivas. 1. La raza del cerdo: el origen de todo El jamón ibérico es uno de los mejores productos y muy reconocible de […]