Recetas, guías y consejos de expertos sobre el jamón ibérico y los productos del Delta del Ebro.
Los huevos rotos con jamón son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Con solo patatas fritas, huevos y buen jamón, se consigue una combinación sencilla pero absolutamente deliciosa. Es una receta típica de bares y tabernas, perfecta para compartir. Aunque parezca un plato simple, la calidad
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Las diferencias entre el jamón ibérico y el jamón serrano son muchos! Desde la raza del cerdo hasta el proceso de curación, la alimentación y el origen geográfico. A continuación estas características distintivas. 1. La raza del cerdo: el origen de todo El jamón ibérico es uno de los mejores
En el Delta del Ebro en las Salinas de la Trinitat, situadas en el Parque Natural del Delta del Ebro donde el viento, el sol y el mar crean un diamante gastronómico: la flor de sal. Un ingrediente natural que ha acompañado durante generaciones a la cocina mediterránea. En la
