Recetas, guías y conocimiento experto sobre Ibéricos y productos del Delta del Ebro.
Los huevos rotos con jamón son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Con solo patatas fritas, huevos y buen jamón, se
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Cortar jamón no es simplemente hacer lonchas hay que tener primero la técnica, precisión y respeto por el producto. Y cuando un maestro cortador trabaja
Hay jamones excelentes… ¡y luego está Joselito. Cuando se habla del “mejor jamón del mundo”, este nombre aparece casi siempre en la conversación. Pero el
En el Delta del Ebro en las Salinas de la Trinitat, situadas en el Parque Natural del Delta del Ebro donde el viento, el sol
