El secreto para que queden cremosas : Hay recetas que nunca fallan.
Y luego están las croquetas de jamón…
este plato estrella que desaparece en segundos y que todo el mundo recuerda
Crujientes por fuera, cremosas por dentro…
y con ese sabor que solo da un buen jamón.
Si quieres dar un salto de calidad desde el ingrediente, puedes ver aquí nuestra selección de jamón ibérico y serrano.
Un clásico que nunca pasa de moda 🇪🇸
Las croquetas nacieron como receta de aprovechamiento…
pero en España se han convertido en algo mucho más.
es una tapa imprescindible
es una receta de familia
es un símbolo de nuestra gastronomía española
Y dentro de todas las versiones…
👉 las de jamón juegan en otra liga
El ingrediente que lo cambia todo: el jamón 🐷
Aquí no hay secreto! sin buen jamón… no hay croqueta top
Puedes usar:
✔ jamón serrano → sabor clásico
✔ jamón ibérico → versión gourmet 🔥
👉 Si quieres un resultado de verdad, descubre aquí el jamón ideal para tus croquetas.
La base: una bechamel perfecta 🧈
El alma de la croqueta está aquí.
✔ mantequilla o aceite de oliva virgen extra
✔ harina
✔ leche templada
La clave total esta en:
- remover sin parar
- evitar grumos
- cocinar bien la harina
💡 Una buena bechamel = croqueta cremosa
Cómo hacer croquetas de jamón paso a paso👨🍳
Sin complicaciones y aqui damos los trucos
1. Sofríe la base
Cebolla + jamón picado → potencia el sabor
2. Añade la harina
Remueve bien para quitar el sabor crudo
3. Incorpora la leche
Poco a poco y sin parar de remover
4. Deja enfriar la masa
esto es clave para poder trabajarla
5. Forma y reboza
Harina → huevo → pan rallado
👉 aquí empieza la magia
Cómo freírlas para que queden perfectas 🔥
Aquí se decide todo, recordar tener buenos productos…
✔ aceite de oliva virgen extra
✔ temperatura: 170–180º
✔ freír en tandas pequeñas
👉 resultado:
crujiente fuera + cremoso dentro
Trucos que marcan la diferencia 🤫
Pequeños detalles… gran cambio 👇
✔ leche templada → evita grumos
✔ masa bien fría → mejor forma
✔ doble rebozado → extra crujiente
👉 y el más importante: por encima de las croquetas unos trozos de jamon loncheado como en la foto! y no tengas prisa
Variantes que funcionan siempre🧀
Una vez dominas la base… puedes jugar:
✔ jamón + queso
✔ jamón ibérico premium
✔ versiones más suaves para todos
pero siempre con un punto en común:
calidad del producto
Cómo servirlas (y sorprender de verdad)🍷
Las croquetas no son solo croquetas…
son experiencias gastronomicas que hay que hacer
Puedes acompañarlas con:
✔ una ensalada fresca
✔ salsas suaves
✔ o incluso un buen vino
👉 y aquí es donde todo sube de nivel
El secreto final: empieza por el ingrediente 🛒
Lovegour siempre dice si uedes seguir la mejor receta del mundo…
pero si el producto no acompaña, se nota.
👉 por eso, si quieres unas croquetas diferentes:
aquí nuestra selección de productos gourmet españoles
Entonces… ¿por qué todo el mundo ama las croquetas? ✨
Porque son simples… pero perfectas.
✔ textura
✔ sabor
✔ tradición
y cuando están bien hechas… no queda ni una
Es un clásico de los clasicos que nunca fallan
Las croquetas de jamón no son solo una receta.
>>son un recuerdo
>>una reunión
>>una forma de disfrutar
Y cuando usas buen producto desde el inicio…
👉 todo cambia
Cualquier cosa gourmet puedes contactar con LoveGour
