Spanischer Käse

Manchego-Käse
Manchego-Käse
Gereifter Schafskäse
Gereifter Schafskäse
Cabrales Käse
Cabrales Käse

🧀 Die besten spanischen Käsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung

Nur wenige Dinge stehen so sehr für die spanische Kultur wie handwerklich hergestellter Käse.
Jede Region hat ihre eigene milchige Spezialität, und bei LoveGour findest du die besten – ausgewählt nach Qualität, Herkunft und Geschmack.

Vom intensiv gereiften Manchego über den Cabrales-Blauschimmelkäse aus den Bergen bis hin zum cremigen, geräucherten Idiazábal – jeder erzählt eine Geschichte, zeigt ein Landschaftsbild und steht für das Werk vieler Generationen.

🤔 Was haben diese spanischen Käse gemeinsam?

Sie werden alle aus Schafs-, Ziegen- oder Kuhmilch hergestellt, nach traditionellen Methoden und mit einer langsamen, sorgfältigen Reifung – für einen einzigartigen Geschmack und eine Textur, die begeistert.

Perfekt für eine gourmet Käseplatte, als Zutat in Gerichten oder einfach für den Genuss mit Brot und Wein.

Denn manche Momente verdienen echten Käse.

🧀 DOP-Käse, Die Eine Geschichte Erzählen

Mehr als 26 spanische Käsesorten tragen die Bezeichnung geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.). Was bedeutet das? Es steht für Herkunft, Tradition und zertifizierte Qualität.

Einige Highlights, die du probieren solltest:

  • Gereifter Manchego (g.U.): kräftiger Geschmack, fester Schnitt, kastilische Seele

  • Cabrales (g.U.): in asturischen Höhlen gereift, intensiv und charakterstark

  • Idiazábal (g.U.): mild, geräuchert, mit baskisch-navarresischem Charakter

  • Tetilla (g.U.): galicisch, weich, perfekt zu weißem Wein

  • Torta del Casar (g.U.): aus Extremadura, streichzart und unwiderstehlich

🍷 Wie genießt man spanischen Käse am besten?

  • Gereifter Manchego mit Rioja-Rotwein

  • Idiazábal mit einem gut gekühlten Txakoli

  • Torta del Casar mit Bauernbrot oder etwas Honig

  • Cabrales mit Walnüssen, Trauben oder einem Glas natürlichem Cidre