El mejor maridaje para acompañar unas buenas tapas españolas
Si hay algo que define la gastronomía española y todos conocemos , son las tapas.Pequeños bocados, sí… pero con mucho carácter. Y aquí está la clave:👉 una buena tapa mejora mucho… pero con el maridaje correcto, cambia completamente la experiencia. Las tapas Españolas hoy son con tradición🌍 Las tapas ya no son solo cosa de […]
Flor de Sal y especias del Delta de Ebro
En el Delta del Ebro en las Salinas de la Trinitat, situadas en el Parque Natural del Delta del Ebro donde el viento, el sol y el mar crean un diamante gastronómico: la flor de sal. Un ingrediente natural que ha acompañado durante generaciones a la cocina mediterránea. En la cocina mediterránea hay dos ingredientes […]
¿Quiénes son los mejores cortadores de jamón del mundo?
Cortar jamón no es simplemente hacer lonchas hay que tener primero la técnica, precisión y respeto por el producto. Y cuando un maestro cortador trabaja una pieza de jamón ibérico, lo que ocurre no es cocina… es espectáculo gastronómico. En este artículo descubrimos quiénes son los cortadores más reconocidos del mundo y por qué su […]
Huevos rotos con jamón
Los huevos rotos con jamón son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Con solo patatas fritas, huevos y buen jamón, se consigue una combinación sencilla pero absolutamente deliciosa. Es una receta típica de bares y tabernas, perfecta para compartir. Aunque parezca un plato simple, la calidad de los ingredientes y la […]
EL JAMÓN JOSELITO! EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO? – Opinión personal
Hay jamones excelentes… ¡y luego está Joselito. Cuando se habla del “mejor jamón del mundo”, este nombre aparece casi siempre en la conversación. Pero el Jamón Joselito ¿realmente marca la diferencia? Hoy analizamos lo que muchos consideran el mejor jamón del mundo, el jamón Joselito. Una tradición desde 1868 🏛 Fundada en 1868, Joselito es […]
Diferencias entre Jamón Ibérico y Jamón Serrano
Las diferencias entre el jamón ibérico y el jamón serrano son muchos! Desde la raza del cerdo hasta el proceso de curación, la alimentación y el origen geográfico. A continuación estas características distintivas. 1. La raza del cerdo: el origen de todo El jamón ibérico es uno de los mejores productos y muy reconocible de […]